Pankejki
SKŁADNIKI:
mąka pszenna - 1 i 1/4 szklanki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól - 1/4 łyżeczki
cukier - 1 łyżka
mleko - 1 szklanka
jajko - 1 szt
masło/olej - 1 łyżka
olej - do smażenia, ok. 2 łyżki
syrop klonowy, dżem, owowce itp. - ulubione dodatki do podania
PRZYGOTOWANIE:
W miseczce połącz mleko z jajkiem i łyżką roztopionego masła/oleju . Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. Wszystkie składniki wymieszaj na gładkie ciasto bez grudek, przykryj miskę (np. talerzykiem lub folia spożywczą i odstaw na 15 minut- godzinę).
Po tym czasie na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Na ciepłą patelnie nakładaj porcje ciasta (zwykle na patelni mieszczę za jednym razem 4 placuszki no account). Smaż z obu stron, na złoto.
Placuszki podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem greckim, miodem i owocami.
Dodaj komentarz